这段代码能否做成通用DAO???

c,,u,d等方法最好不要混在一起

主要是你传入了HQL语句。HQL是Hibernate专有的语言，别的框架不支持这种语言。虽然JPA的查询语言和HQL基本差不多，但是还有可能在某些地方不一样。所以你这个方法就变成了只能Hibernate使用的专用方法。Service的使用者也就必须知道底层实现是Hibernate。造成了应用和持久化的紧耦合。
还有就是Update和Delete操作语句要小心，如果使用了Hibernate的二级缓存和查询缓存，那么Update和Delete使用的时候，必须清理缓存。你这里并没有缓存清理操作。除非你绝对不使用二级缓存，不然这么做是会出问题的。
我们封装的时候，对这些方面要考虑清楚。

public boolean idu(char t)这个方法严重有问题。为什么要把增删改用这个间接实现？查询方法也一样。头一次看见这么写的。而且方法传入的那几个char也没有做静态属性，别人不知道你源代码的情况下谁知道应该往里头传什么。增删改方法如果一个请求内多次调用，每次都要提交一次，等于实际上没有事务控制。如果中间操作出错，事务原子性根本无法保证。建议你去看看Spring的HibernateSupper。